Conseil en distribution et retail

Prestations

Ce sur quoi j'interviens.

En conseil opérationnel comme en formation, pour des réseaux, des indépendants ou des franchisés.

Conseil opérationnel

→Merchandising & implantationAgencement, parcours client, élaboration de gammes, analyse de sites et de zones de chalandise.
→Animation de réseauPilotage multi-sites, animation commerciale, management d'influence sans lien de subordination.
→Management de transitionPrise en main opérationnelle d'un point de vente ou d'une région en période de tension ou de transformation.
→Diagnostic de performanceLecture des comptes d'exploitation, construction des indicateurs, plan d'action chiffré.

Formation en entreprise

→Techniques de ventePour les vendeurs, les adjoints et les cadres — formats courts, en situation.
→Management d'équipeConduite du changement, gestion des conflits, entretiens difficiles.
→Stratégie marketingDiagnostic, marketing stratégique et opérationnel, omnicanal.
→Développement commercialPlan d'action commercial, animation de points de vente, pilotage de la performance.

72 M€

Chiffre d'affaires d'enseigne

70 supermarchés de proximité, Carrefour Express / 8 à Huit.

500

Personnes managées

Jusqu'à 500 collaborateurs à la tête de l'enseigne.

+70 %

De CA sur un transfert

Castorama Thionville, première année pleine après agrandissement.

+14 %

Meilleure progression nationale

Région Est de Tape à l'Œil, deuxième année.

Le parcours qui le justifie

1994 — 2006

Cora, Celio, Castorama Chef de rayon · Directeur de magasin · Chef de secteur

Débuts chez Cora Mondelange comme chef de rayon liquides. Puis direction des magasins Celio de Nancy et de Metz, et formateur région Lorraine. Chez Castorama, développement du magasin de Terville (42 M€, 110 personnes) : implantations, gammes, budgets. Chez Cora Bertrange, chef de secteur frais et non-alimentaire, 25 M€ et 6 cadres.

2006 — 2010

Tape à l'Œil Directeur de région Est

17 magasins, 15 M€ de chiffre d'affaires, jusqu'à 120 personnes. Meilleure progression du réseau national. Responsable sur trois régions du projet d'optimisation du temps de travail mené avec McKinsey.

2010 — 2012

Carrefour Express / 8 à Huit Directeur d'enseigne

70 magasins, 72 M€, jusqu'à 500 personnes. Pilotage de la transition d'enseigne : audit des 70 comptes d'exploitation, ROI par magasin, recrutement des franchisés et locataires-gérants.

Depuis 2012

City Shop Président fondateur

Structure de conseil en développement retail, stratégie et communication, devenue organisme de formation déclaré.

FAQ

Questions fréquentes

Q01

Intervenez-vous en conseil, en formation, ou les deux ?

Les deux, et le plus souvent ensemble. Un diagnostic qui ne s'accompagne pas d'une montée en compétence des équipes ne tient pas dans le temps. L'objectif d'une mission est toujours de vous rendre autonome.

Q02

Sur quels formats de distribution avez-vous travaillé ?

Grande surface alimentaire (Cora), proximité et franchise (Carrefour Express / 8 à Huit), bricolage et grande surface spécialisée (Castorama), prêt-à-porter et enfant (Celio, Tape à l'Œil). Du magasin de 8 personnes au réseau de 70 points de vente.

Q03

Comment se déroule une mission ?

Quatre étapes : un cadrage d'une heure, gratuit et sans engagement, qui donne une note de cadrage ; une proposition écrite, chiffrée et datée ; la réalisation en itérations avec des points de validation ; puis une transmission documentée pour que vous puissiez faire sans moi.

Q04

Vous déplacez-vous hors du Grand Est ?

Oui. Je suis basé entre Nancy et Metz et je me déplace partout en France pour les missions en présentiel. Les audits et les accompagnements individuels se font aussi très bien à distance.

Conseil en distribution —
l'expérience du terrain.